Turpaduunarin tutkiva tiimi on saanut haltuunsa arkaluonteista aineistoa uudesta USMU-dieetistä, mutta ei ole vielä tehnyt asiasta rikosilmoitusta kuten MTV3 yleensä tekee vakavissa paljastustapauksissa. Turpaduunarille saa siis jatkossakin (sähkö)postittaa salaisia kansioita. Nimimerkin KP takaa ei aina välttämättä paljastukaan Kotteri Perhonen, vaan asialla voisi olla vaikkapa Kaisa Poutanen.
Tällä kertaa ravitsemusasiat lähtivät lapasesta kun päivystävä dosentti Marjukka Kolehmainen vahingossa lähetti Unileverin sisäisen tutkimusraportin American Journal of Clinical Nutrition nimiseen lehteen joka on yhtä puolueeton kuin pohjoismainen vastineensa Food & Nutrition Research. Varsinkin AJCN editori David B. Allison on tunnettu vempula jonka pankkitilille tulee rahaa kaikista mahdollisista ruokateollisuuden suuryrityksistä.
Marjukka Kolehmainen taas on koulutukseltaan laillistettu ravitsemusterroristi, jonka tehtävä on herättää kauhua kaikissa jotka uskaltavat syödä samoin kuin mummo söi aikoinaan. Terrorismin kansainvälisen määritelmän mukaan juuri uhkakuvan epämääräisyys on likkeen käyttövoima. Uhrina on aina tavallinen kansa eivätkä suinkaan vallanpitäjät. Viimeksi Marjukka Kolehmainen äänitorvenaan Helsingin Sanomat varoitti taas kookosrasvan vaarallisuudesta.
Kaikkien kauhuksi ja ihmetykseksi AJCN vieläpä julkaisi Marjukan nimellä kulkevan Lontoon murteella kirjoitetun sepitelmän ihmeellisestä pohjoismaisesta dieetistä iskevällä otsikolla ”Healthy Nordic diet downregulates the expression of genes involved in inflammation in subcutaneous adipose tissue in individuals with features of the metabolic syndrome”. Vain huipputoimittaja voi keksiä jotain noin ytimekästä ja mieliinpainuvaa. Julkistus oli marraskuussa 2014.
Tammikuun numerossa 2015 Vogue-lehti kuitenkin vesitti otsikon muotoon ”Eat like a Viking” eli skruudaa kuin viikinki. Muukin maailman lehdistö lakosi kun Kuopio ja viikingit oli taas päässyt maailmankartalle.
Turpaduunarin haltuunsa saamissa virallisissa papereissa nimen Jussi Pihlajamäki toiselta puolelta löytyy kiinnostava lyhenne US ja toiselta puolelta eli perästä MU. Tästä siis tulee termi USMU-dieetti. Turpaduunarin haastattelemien lähteiden mukaan US ei tulekaan sanoista United States eikä MU ole Manchester United, vaan asialla on mm. karppaavien lasten huostaanotoista kiinnostunutta porukkaa Itä-Suomen yliopistosta. Enempää kiltti turpaduunari ei tällä kertaa paljasta.
Maailmaa mullistavan USMU-dieetin eli viikinki-dieetin äiti ja isä ovatkin siis Kuopion Aivopesulan tunnetuimmat lähettiläät jotka julistavat uutena ideana sitä että syödään kuten isovanhempamme: terveellistä lähiruokaa. Näin siis luulin vielä ennen kuin olin lukenut tämän häkellyttävän artikkelin kokonaisuudessaan.
Idea tästä uusvanhasta dieetistä oli tullut huostaanottajatädille Raision kustantamalla Norjan matkalla, kun päivystävä dosentti oli vahingossa tippunut maakuoppaan, jossa oli vanhan muinoin poltetun viikinki-veneen jäänteet. Veristä otsaansa pyyhkiessään täti huomasi hiiltyneessä kasassa ryppyisen K-Citymarket Kupittaan kassakuitin. Kuitissa oli vieläpä Hannu Aaltosen puhelinnumero. Kuin varmemmaksi vakuudeksi kuitin takana oli viikinkiaiheista todistusaineistoa, eli sanat ”Rakas Lagertha, muista käydä Kupittaalla aina kun Ragnar on matkoilla”. Vaikka kuitti oli repeytynyt niin päivämäärä näytti olevan 01.04.1004. Myöhäisrautakaudella S-ryhmä ja Lidl eivät siis vielä olleet voimissaan.
Tällä autenttisella todistuskappaleella US sai myös Keskon, Fazerin, Raision ja Unileverin tukemaan täysin puolueetonta SYSDIET-tutkimusta, jota tehtiin viidessä eri maassa, mukaan lukien Islannissa. Peräti 309 tutkimusuhria seulottiin kasaan, joista tiukan seulan läpäisi peräti 56 koekaniinia. Tutkimusotannan edustavuuden vuoksi pois karsittiin lopulta kaikki tanskalaiset, norjalaiset ja islantilaiset. Valtioiden otanta oli siksi viimeisimmässä muodossaan Kuopio, Oulu ja Lund.
USMU-dieetti on koostumukseltaan mullistava. Kun US pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa kehottaa hiilihydraattien osuudeksi energiasta laveasti 45-60 prosenttia, niin USMU-dieetin hiilariosuus oli 46,1 prossenttia eli lähestulkoon vähähiilarinen. Toki vastapainoksi sokeria oli paljon ja monityydyttymättömiä rasvahappoja sitäkin enemmän. Yhteensä rasvaenergiaa oli mukavat 32 prosenttia kokonaisenergiasta, joten ihan FitFarm-linjalla ei menty. Taas kerran muistutan että kyseessä on sama US joka Iisalmen Sanomissa aikoinaan sanoi että karppaajien lapsia otetaan huostaan.
USMU-dieetin tulokset olivat suorastaan ällistyttävät. USMU-dieettiä syövillä geenit eivät toimineet lainkaan, kun taas voita syöneessä vertailuryhmässä verenpaine laski likimain 10 millimetriä. Esimerkiksi verenpainelääkkeitä käyttäviä oli voin syöjissä vain murto-osa siitä mitä rypsiöljyn ja kasvismargariinin käyttäjissä. Laihtuneet hylkiö-yksilöt muuten jätettiin otannasta armotta pois ja voi-ryhmässä hylättyjä oli paljon. Siksi USMU-dieetti eli Nordic diet julistettiin ylivoimaisen terveelliseksi, tai ainakin työllistäväksi.
Lopuksi turpaduunari vielä kirjaa valittuja otteita tästä pohjoismaista perinteikästä lähiruokaa suosivasta K-Citymarket Kupittaan viikinki-aikaisesta ostoslistasta vuodelta 1004 (siis vaaleaa lihaa ja paljon pähkinöitä ja hedelmiä):
Arimex Saksanpähkinät
CocoVi Gojimarjat kuivatut
Chiquita Banaanit
Keiju Sydänmerkki Rypsiöljy
Pirkka Hunajamarinoitu Broilerin paistisuikale
Pirkka Rasvaton Maito
Raisio Benecol Margariini
Pirkka Herne-Maissi-Paprika pakaste
Fazer Oululainen Reissumies ruisleipä
Valio Polar 15 % kevytjuusto
Pirkka Appelsiinimehu
Uncle Ben’s Jasmiiniriisi
Pak Choi Pinaattikiinankaali
Pitkämuistinen turpaduunari muistelee, että oikeat viikingit olisivat syöneet meritaimenta, lammasta, porkkanoita, lanttua, voita ja sekaleipää, mutta Kuopion virallisen tieteen kanssa ei voi valtalehdissä toki kiistellä. USMU-dieetti on uusi ihmedieetti.